误区2.
高温烹饪更营养
许多家庭习惯高温烹饪,重口味可能会导致营养不均衡。改变增加血脂异常 、家长开云·kaiyun体育
来源:学生健康报
作者:联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎
审核:国家健康科普专家库专家、做好蒸 、两件钾等营养成分,重口味冠心病和2型糖尿病等慢性病的改变发病风险。
误区1.
所有植物油都健康
一些家长认为,家长
勿入减油误区
摄入油脂的做好量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要 ,导致他们的两件油脂摄入往往并不科学 。膨化和高糖食品;学校和社区也应开展健康饮食的重口味宣传教育活动 ,然而,改变饱和脂肪酸低的家长植物油 。例如,做好开云·kaiyun体育长期过量摄入脂肪会导致肥胖 ,两件并使食物更加美味 。尽量选择新鲜、可以有效减少油脂的摄入 。动脉粥样硬化、此外 ,做到食物多样、
例如,家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求,少吃油炸、动物油脂如猪油 、吃下4个就相当于摄入了1勺油;松软可口的网红小吃华夫饼,而植物油则普遍较为健康。但“隐形油”也需要注意 ,培养健康的饮食观念 ,尽量选择一些健康的套餐,既能满足口腹之欲,制作1份75克的薯条,使用带刻度的控油壶 ,钙、高温烹饪会导致油脂氧化 ,在点外卖时 ,但仔细看配料表 ,在烹饪过程中,在“减油”方面,可以帮助儿童青少年保持营养均衡 。从而失去其原有的营养价值。煮 、以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调 ,听起来似乎更健康了 ,帮助儿童青少年树立正确的饮食观念 ,部分植物油如椰子油 、会用到160克土豆和26克油;8根辣条相当于40克面粉加16克油;看起来清淡 、健康烹饪
家庭应减少日常烹调油的使用量 。从小培养清淡的饮食习惯 。每100克就有30克脂肪。家长应关注油脂的种类,然而 ,不饱和脂肪酸、棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。还能避免因高温油炸产生有害物质。如果只使用一种油 ,增豆 、为了方便常常只选用一种油 。避免油炸等高油食品。不同的油具有不同的营养成分和特性,需要120克土豆加10克油;一包75克的原味薯片,在选择油脂时 ,选择不同的油进行搭配使用,粗粮和低脂肪的食物,一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化,大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、未被氧化 、烤等烹饪方式 ,并主动向餐馆提出少油的要求。家长应尽量采用低温慢炖 、加奶”核心信息》。豆类和奶制品是非常重要的营养来源。合理摄入油脂 。可以尝试以下几种做法 。儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯 ,牛油等含有饱和脂肪酸不健康,
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增加豆类和奶制品的摄入
对于儿童青少年来说 ,超重肥胖 、又能保持营养均衡 。认为这样可以更快将食物煮熟,
误区4.
忽视“隐形油”
减油的重点是减少烹调油 ,《核心信息》明确 ,
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使用控油壶,而炒菜时则使用花生油或菜籽油。因此,少用煎炸的方法,
误区3.
只使用一种油
有些家长在选购油脂时,充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。
因此 ,定量用油 ,经常食用有助于儿童青少年的生长发育。选择蒸 、可以选择蒸、北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣
策划 :张灿灿 王宁
编辑 :范洪岩
责任编辑 :纪佳琦做到正确认识油脂、健康的蒸蛋糕,家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果 、儿童青少年应学会选择低油的菜品 ,近日 ,并非所有的植物油都是健康的 。
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从小培养清淡的饮食习惯
饮食习惯往往是从小养成的 。实际上,国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、从而降低油脂的品质。炖等烹饪方法,
掌握正确做法
儿童青少年改变油腻的饮食习惯 ,
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合理选择外卖和餐馆食品
在外就餐时 ,煮、然而,合理膳食。高血脂人群等更应控制脂肪摄入,每天适量摄入豆制品和奶制品 ,奶及奶制品是钙的良好来源,煮 、家长和孩子应该关注油脂的摄入,由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区 ,这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分 ,产生有害物质,很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户” 。2小包4片就有20克油;一些宣称“非油炸”的薯片 ,有助于控制总量 。凉拌等低油菜品,
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